巣の入口に集結して、何やら相談中のニホンミツバチたち。言葉はなくても、ダンスや触れ合いやそれに基づく現場探索の積み重ねによって、短時間で最良の意思決定に辿り着く。人間はどこで間違ってしまったのだろう。
-
【軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 Vol.03
- 2025/09/17（水）08:00
-
八月は別名「秋風月」という異名を持つ。
夏の暑さが和らぎ、秋風が吹き始める頃であるからだ。
軽井沢も例年なら朝夕は肌寒さを感じ、長袖のカーデガンを身にまとう時期だが、今年はいまだに出番がない。
毛皮を身に纏ったペットたちは、日が陰りはじめた夕方になってようやく散歩に出かけていく。
浅羽米は日照りでやられていないだろうか。
多読アレゴリアの夏シーズンが終わりを告げた8月末、軽井沢別想フロンティア倶楽部のメンバーは、汁講を兼ねてモーリス浅羽の田んぼを訪れることにした。
◇ 田んぼへ
朝10：00、JR軽井沢駅の改札で待ち合わせた我々は守り人のモリゾン本城とモーリス浅羽の車に分乗し、追分の田んぼへと向かった。
あぜ道に立ち、浅羽米の育ちっぷりを眺め感無量のメンバー。
浅羽米は、雑草との闘いに勝ち、見事に育っている！
順調に育っているので、稲刈りは例年通り9月下旬になりそうだ。
実るほど頭を垂れる稲穂かな
◇ コシヒカリVSササシグレ
「ササシグレ」は、「ササニシキ」の父親にあたる品種である。
以前は東北地方を中心に広く栽培されていたが、病気に弱く、昭和の半ば頃にいもち病で半分くらいやられてしまったことがあり、その影響で、その後あまり栽培されなくなってしまった品種だ。
ファーマー浅羽は「こっちがコシヒカリであっちがササシグレだよ」と説明してくれた。
ササシグレのほうがやや成長が遅いので、緑がかっているほうがササシグレだというのだが、悲しいかな、どれも同じに見えてしまう^^;
見た目はともかく、気になるのは味だが、もち米系統の遺伝子が入っていないササシグレのほうが、粘りが少なく味的にはさっぱりしているという。
あっさりしているのでおかずに合わせやすく、特に魚との相性がいい。
お寿司のシャリにこだわって使う人もいる。
なお、ササシグレは、アミロースが高くアミロペクチンが低いため、血糖値があがりにくく、米アレルギーの人でも症状が発症しにくいといわれている。
健康志向が強くなりつつある現代日本、もしかしたら今後はササシグレが復活していくかもしれない！
別典祭でお目見えする浅羽米、コシヒカリにするかササシグレにするか、或いは両方だすのか、まだモーリス浅羽は悩み中だ。
きっとギリギリまで悩むのだろう。
いずれにしても、別典祭が楽しみだ。
お天気はいいのだが、残念ながら浅間山の上のほうは雲に覆われてしまっている。
東京から参加の遊民はちょっとガッカリ顔。
収穫まで、あと半月！
浅羽米の収穫の様子は「遊刊エディスト」で配信予定である。
乞うご期待だ！
《軽井沢別想フロンティア》倶楽部の記事
●連載：「浅羽米プロジェクト2025 」
【軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 稼働！
【2025秋募集★軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 Vol.02
-
中原洋子
編集的先達：ルイ・アームストロング。リアルでの編集ワークショップや企業研修もその美声で軽やかにこなす軽井沢在住のジャズシンガー。渋谷のビストロで週一で占星術師をやっていたという経歴をもつ。次なる野望は『声に出して歌いたい日本文学』のジャズ歌い。
-
【2026冬募集・軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025終了！2026冬は『「風の谷」という希望」を読む！
◇浅羽米プロジェクト2025の終了 2025年11月15日（土）別典祭開催の一週間前、販売する浅羽米500ｇの出荷に向けて、最後の袋詰め作業が行われた。 モーリス宅でMrsモーリスも加わり、守り人一丸となっ […]
-
【軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 Vol.04 ～別典祭に行こう！
野や山が彩り豊かに色づき始めるので彩月（いろどりづき）とも呼ばれる9月。 モーリス浅羽の田んぼもすっかり黄金色に染まった。 米の収穫の目安は、稲穂が全体的に黄金色に色づき、出穂から約40〜45日、積算温度が […]
-
【2025秋募集★軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 Vol.02
2025年の夏は、関東では40℃越えの日々が続いた。 軽井沢も33℃という暑さを記録し、冷房設備のない家では購入計画が練られた。 この暑さの中、浅羽米はどのように育っていくのだろうか。 &nb […]
-
【軽井沢別想フロンティア】浅羽米プロジェクト2025 稼働！
軽井沢追分は、江戸時代に中山道と北国街道の分岐宿として栄えた宿場町だ。作家の堀辰雄が愛した土地である。また、民謡に多く見られる追分節の発祥の地でもある。 そんな軽井沢追分にKBF(軽井沢別 […]
-
【多読アレゴリア：軽井沢別想フロンティア倶楽部】軽井沢のトポスを編む旅へ。
あなたは、軽井沢と聞いて何を想像する？ 森の静寂、別荘地の古い門、文豪の残した一行、それとも、朝靄に浮かぶ小径の、名もない風景？ 軽井沢は、ただの避暑地ではない。 そこには、歴史と自然が織りなす無数の「 […]
【関連記事】
-
- 茶会とキャンプの密接な関係――44［花］キャンプナウ＃05
-
- 2025/12/16（火）09:21
-
- たどたどと――44［花］キャンプナウ＃04
-
- 2025/12/15（月）18:37
-
- 2026年冬、終活読書★四門堂の２周目堂人募集します！【多読アレゴリア】
-
- 2025/12/15（月）08:08
-
- ＜速報＞震えるほど――44［花］キャンプナウ＃03
-
- 2025/12/14（日）19:17
-
- 【勝手にアカデミア●絶賛募集中】『レオナルド・ダ・ヴィンチの手記（上）』×３×REVIEWS
-
- 2025/12/14（日）10:46
ZESTeditの最新記事
-
- 茶会とキャンプの密接な関係――44［花］キャンプナウ＃05
-
- 2025/12/16（火）09:21
-
- たどたどと――44［花］キャンプナウ＃04
-
- 2025/12/15（月）18:37
-
- 【BSE通信vol.5】BSEの新たな挑戦：「おまもり本」読書法＠別典祭
-
- 2025/12/10（水）08:00
-
- 創守座、番（つがい）読み──56守創守座
- 2025/12/05（金）14:40
-
- 【別典祭】550冊の本がもたらす福「本市福袋」
- 2025/12/05（金）08:00
ZESTeditの最新記事
-
- 茶会とキャンプの密接な関係――44［花］キャンプナウ＃05
-
- 2025/12/16（火）09:21
-
- たどたどと――44［花］キャンプナウ＃04
-
- 2025/12/15（月）18:37
-
- 【BSE通信vol.5】BSEの新たな挑戦：「おまもり本」読書法＠別典祭
-
- 2025/12/10（水）08:00
-
- 創守座、番（つがい）読み──56守創守座
- 2025/12/05（金）14:40
-
- 【別典祭】550冊の本がもたらす福「本市福袋」
- 2025/12/05（金）08:00
コメント
1～3件/3件
