先人の見立て力にひれ伏すしかないと思って来た「墨流し」。戯れに、Chatさんに「蝶のスミナガシを別の見立てで改名するにはどんな名前がいいですか？」と尋ねてみて、瞬時に現れた名答に打ち拉がれております。
-
第9の革命はウンコ！？『食べる人類誌』で読み解く 8つのフード革命
- 2025/10/23（木）06:00
-
読書対話を楽しむpodcast「ほんのれんラジオ」の最新エピソードが公開されました！
ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？「食＝商品」を問いなおす”。
第9の革命はウンコ！？『食べる人類誌』で読み解く 8つのフード革命
▼目次
箸、おろし金、魔法瓶…/好きな「フードテック」ある？/人類史の8つの食革命/革命1_火の発見/サルからヒトへ/焼肉説/革命2_儀式化/魔術≒医療/カニバリズム/村田沙耶香『生命式』/「うちの子、旨そう」/革命3_家畜/最初の家畜は貝!?/革命4_農業/農業革命はパンドラの箱/革命5_社会階層の固定化/酒池肉林は再分配/革命6_文化交流/アンデスから世界へ/EP16-6『旅する世界の生き物たち』/革命7_生態系変容/寿司ってさ/「農業は史上最大の詐欺」byハラリ/革命8_巨大フードシステム/第9の革命/もう、ウンコしかない
▼今月の旬感本
•『食べる経済学』下川哲（著） 大和書房2021
•『フードテックで変わる食の未来」田中宏隆、岡田亜希子（著） PHP研究所 2025
•『「おいしさ」の科学一素材の秘密・味わいを生み出す技術』佐藤成美（著）講談社2018
•『食べる人類史一火の発見からファーストフードの蔓延まで』フェリペ・フェルナンデス＝アルメスト（著） 小田切勝子（訳） 早川書房2010
•『食客論』星野太（著）講談社 2023
-
ほんのれん編集部
編集工学研究所×丸善雄松堂が提供する一畳ライブラリー「ほんのれん」の選書やメディア制作を手掛けるメンバー。関西弁で跳ねるデザイン知カンガルー・仁禮洋子（ニレヨーコ）、小鳥の風貌ながら知的猛禽類な山本春奈（はるにゃ）、昭和レトロを愛する果敢なコンパイル亀・尾島可奈子（おじー）、2倍速で情報収集する雑読チーター・梅澤奈央（ウメコ）ほか。ほんのれんラジオは毎週水曜更新中。ほんのれん編集部公式noteにこれまでのアーカイブを蓄積してます。https://note.com/honnoren/
-
“おいしさ”は本能か、それとも罠か～ポテチが止まらない科学的理由
読書対話を楽しむpodcast「ほんのれんラジオ」の最新エピソードが公開されました！ ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？「食＝商品」を問いなおす”。 “おいしさ” […]
-
日光浴が1時間500円！？もし食べものが「商品」じゃなかったら？
読書対話を楽しむpodcast「ほんのれんラジオ」の最新エピソードが公開されました！ ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？「食＝商品」を問いなおす”。 日光浴が1時間500円！ […]
-
読書対話を楽しむpodcast「ほんのれんラジオ」の最新エピソードが公開されました！ ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？「食＝商品」を問いなおす”。 2040年、何を食べてる […]
-
今日なに食べた？プロテイン緑茶割りから土井善晴の味噌汁まで、30代女性編集者のリアル食卓大公開
読書対話を楽しむpodcast「ほんのれんラジオ」の最新エピソードが公開されました！ ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？「食=商品」を問いなおす”。消費者として食べるものを買いつづける私た […]
-
恒久番匠来たる！ほんのれんラジオの公開勉強会を開催します！10/13(月祝)16:30~19:00
Podcast番組「ほんのれんラジオ」発のリアルイベントです。 ほんのれん編集部で恒例となりつつある、「カラダ」の公開勉強会（第３弾）を開催します。10月13日（月・祝）16:30-19時、本楼にて実施。どなたでもご参加 […]
【関連記事】
-
- 編集部が選ぶ2025年8月に公開した注目のイチオシ記事8選
-
- 2025/10/23（木）12:30
-
- 津田一郎の編集宣言◆イシス編集学校［守］特別講義 カオス理論で読み解く「守破離」と「インタースコア」
-
- 2025/10/23（木）08:00
-
- 【オツ千ライブ！】10/25 22時よりルネ・ジラール＆ケアンズ・スミス＆ニック・ランドを三夜おっかけ！
-
- 2025/10/23（木）03:38
-
- 教室という「異世界」へ――56［守］開講間近
-
- 2025/10/22（水）20:00
-
- 田中優子を揺さぶった一冊――石牟礼道子『苦海浄土』を読む夕べ｜酒上夕書斎 第五夕［10/28(火)16:30〜 YouTube LIVE］
-
- 2025/10/21（火）08:00
LISTeditの最新記事
-
- 編集部が選ぶ2025年8月に公開した注目のイチオシ記事8選
-
- 2025/10/23（木）12:30
-
- “おいしさ”は本能か、それとも罠か～ポテチが止まらない科学的理由
-
- 2025/10/16（木）06:00
-
- 日光浴が1時間500円！？もし食べものが「商品」じゃなかったら？
- 2025/10/12（日）06:00
-
- 2040年、何を食べてる？未来のハイテク食品は美味しいの？
- 2025/10/09（木）06:00
-
- 今日なに食べた？プロテイン緑茶割りから土井善晴の味噌汁まで、30代女性編集者のリアル食卓大公開
- 2025/10/02（木）19:00
LISTeditの最新記事
-
- 編集部が選ぶ2025年8月に公開した注目のイチオシ記事8選
-
- 2025/10/23（木）12:30
-
- 第9の革命はウンコ！？『食べる人類誌』で読み解く 8つのフード革命
-
- 2025/10/23（木）06:00
-
- “おいしさ”は本能か、それとも罠か～ポテチが止まらない科学的理由
-
- 2025/10/16（木）06:00
-
- 日光浴が1時間500円！？もし食べものが「商品」じゃなかったら？
- 2025/10/12（日）06:00
-
- 2040年、何を食べてる？未来のハイテク食品は美味しいの？
- 2025/10/09（木）06:00
コメント
1～3件/3件
川邊透
2025-10-20
堀江純一
2025-10-15
『キャラ者』は、”マンガ家”だった頃の江口寿史の、(まとまった作品としては)ほぼ最後の仕事。恐るべきクオリティの高さで、この才能が封印されてしまったのはもったいない。
「来年こそはマンガ家に戻ります！」と言ったのは、2016年の本の帯(『江口寿史KING OF POP SideB』)。そろそろ「来年」が来てもいいだろう。
川邊透
2025-10-14
ホオズキカメムシにとってのホオズキは美味しいジュースが吸える楽園であり、ホオズキにとってのホオズキカメムシは血を横取りする敵対者。生きものたちは自他の実体など与り知らず、意味の世界で共鳴し続けている。
