【多読アレゴリア：身体多面体茶論③】「身体」を読む（美食身体編）

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編集工学研究所
松岡正剛の千夜千冊

【多読アレゴリア：身体多面体茶論③】「身体」を読む（美食身体編）: 2024/11/27（水）17:00

好評につき、多読アレゴリアの申込受付を12月1日（日）まで延長しました。なお、どのクラブも定員に届き次第募集終了です。すでに締切間近のクラブもいくつかあるので、希望のクラブに絶対入りたいという方はお早めの申込をオススメします!!!!!

なぜ、身体を考える上で、進化、美食、資本主義の三軸なのか

　Ｙ軸＝美食　・・・文化・文明を生み出した身体を知るという視点
　　　　ガイ・クロスビー著『食の科学』ニュートンプレス

ここでは身体を「美食」の視点から考えていきます。

『食の科学』は、

・人類の進化に、料理はどんな貢献をしたのでしょうか。
・ほかの生物種と比べて、人類だけが生物的にも社会的にも急速な進化を遂げられたのはなぜでしょうか。
・もしも料理が何らかの影響を与えたとしたら、それはどのようなものでしょうか。

という多くの問いからはじまり、こう結ばれています。

・地球上に暮らしているすべての生物のうち、食物を料理するのは人類だけです。

人類の最古の祖先にあたるホモ・エレクトゥスが、進化の過程で脳が大きくなり、歯と消化器官が小さくなったということは、火の使用や料理することと関係があるのではないか、といわれています。詳細は省きますが、進化の過程を考えるうえで、また身体を多面的にとらえるうえで、食は外せませんね！

　◆身体多面体的ネオバロック　其の３

　　回答形式はさまざま。言葉だけではなく映像、絵、音楽などなど、多様な回答形式が選択可能です。回答に合わせたモードチェンジは自由自在に、どんどん遊んでいきましょう。

民族食レポ、と題して普段食べないモノを食べてレポートするイベントを企画しています。例えば、そこで得られた身体的なきづきや身体観の変化をどんな方法で表しましょうか？、その共読から思わぬ編集へ向かうことができるはずです。

世界の奇妙な食べ物XX選、のようなタイトルをつけた場合、それはどの民族が地であるかによっても料理は変わります。日本人の感覚からすると食べないもの、逆に外国の方から見ると食べにくい和食の数々も、栄養という観点で見れば合理的、或いは理に適っていることはよくあります。料理の縦軸を進化とすれば、横軸は物理的な距離や地域、或いは文化を設定することもできそうです。

　◆身体多面体的ネオバロック　其の４

　　身体観は地を過去・現在・未来、そして世界に広げていきます。日本に居ながら世界とつながる方法もさまざま、食や料理をはじめとして、多様なものごとで縦横、時に斜めに関係線を引いていきますヨ。

いずれにせよ、約260万年前から1万1700年前まで続くことになる氷河期が更新世の間に始まったことが、暖や明かりをとり、捕食動物から身を守るために火を起こし、使い、制御するきっかけになったといえます。その中で料理は、初めは偶然から火で焼いた食物のおいしさを知った初期の人類が、同じ行為を何度も何度も繰り返すようになった、と考えられています。

偶然も積極的に取り入れ、そこから始まる「身体観」の変化を見逃さないこと、これは必須ですね。みなさん、一緒に未知との出会いを楽しんでいきましょう。

多読アレゴリア「身体多面体茶論」
【定員】20名
【開講日】2024年12月2日（月）
【申込締切日】2024年12月1日（日）
【受講費】月額11,000円（税込）
＊２クラブ目以降は、半額でお申し込みいただけます。
１クラブ申し込みされた方にはクーポンが発行されますので、そちらをご利用の上、
２クラブ目以降をお申し込みください。
【開催期間】2024冬　2024年12月2日（月）～2025年2月23日（日）以後順次決定

お申し込みはこちらから
https://shop.eel.co.jp/products/detail/765

文：身体多面体茶論一同

アイキャッチ画像：身体多面体茶論×山内貴暉

【多読アレゴリアWEEK！全12クラブ一覧】

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ＥDＯ風狂連（田中優子監修）：ＥDＯで別世が立ち上がるーーＥDＯ風狂連花鳥風月之船立

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勝手にアカデミア：勝手にトポスで遊び尽くす

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緊急瓦版！『多読アレゴリア大河ばっか！』ーー本が連なり、歴史の大河へ

大河ばっか！①：「大河ばっか！」の源へ（キャラクター・ナレーター編）

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群島ククムイ（今福龍太監修）：季節風に乗って島あしびの旅へ！

身体多面体茶論①：「身体」を斬る（導入編）

身体多面体茶論②：「身体」を読む（進化身体編）

身体多面体茶論③：「身体」を読む（美食身体編）

千夜千冊パラダイス①：シーズン１のKEY千夜は、松岡正剛「原点」の一冊！

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2000年、インターネット上に誕生した「編集術」を学ぶ方法の学校。校長松岡正剛、学長田中優子。
ISIS編集学校ニュースメディア遊刊エディスト毎日更新中！

【Hyper Editing Platform [AIDA] Season５「型と間のAIDA」】

[AIDA]シーズン５の第２講が、11月9日に開催されました。
第２講では上野誠さん（日本文学者・民俗学者）をゲスト講師にお迎えし、折口信夫を軸にして日本文化の深淵をのぞきました。

第２講の空気感を一部写真でお届けします。

◆「Hyper-Editing Platform [AIDA]」Season５
2024年10月12日～2025年3月1日

▼AIDAボード
大澤真幸　社会学者
佐藤優　　作家・元外交官
武邑光裕　メディア美学者
田中優子　江戸文化研究者
津田一郎　数理科学者
村井純　　情報工学者

▼ゲスト講師
上野誠　　　日本文学者・民俗学者
花柳徳一裕　日本舞踊家
森田真生　　独立研究者
山内朋樹　　京都教育大学教員・庭師
ロジャー・パルバース　作家・劇作家・演出家

Photo:川本聖哉
Design:穂積晴明

#AIDA
#型と間のAIDA
#日本という方法
#編集工学研究所
#イシス編集学校
#ISIS編集学校

＜岩波新書『昭和問答』出版記念トーク「喪失から創出へ――松岡正剛との対話」＞

岩波新書『昭和問答』は、2017年の『日本問答』、2021年の『江戸問答』につづく田中優子学長と松岡正剛校長の問答シリーズ第三弾として、10月18日に刊行されました。
残念ながらその完成を待たずに、松岡校長が急逝しました。
この記念トークでは、足掛け3年におよんだ二人の「昭和問答」を映像で振り返りながら、そこから汲み取るべき日本の将来のための考え方や方法論をさらに探ります。

＜岩波新書『昭和問答』出版記念トーク「喪失から創出へ――松岡正剛との対話」＞

■語り手：田中優子
■映像出演：松岡正剛

■日時：2024年12月10日（火）　18：30～20：30（開場17：30）
■会場：浜離宮朝日ホール・小ホール　東京都中央区築地5-3-2
■入場料：3,000円（税別）　事前申し込み・事前支払いとなります。
■主催：株式会社岩波書店＋イシス編集学校（株式会社編集工学研究所）
■お問い合わせ：イシス編集学校学林局　es_event@eel.co.jp
■申込：https://shop.eel.co.jp/products/detail/781

#松岡正剛
#田中優子
#昭和問答
#岩波新書
#読書
#イシス編集学校

【Hyper Editing Platform [AIDA] Season５「型と間のAIDA」】

Hyper-Editing Platform [AIDA]シーズン５が開幕しました。
[AIDA]では今期から３年間に渡り「日本をいう方法」をめぐっていきます。その１年目にあたるシーズン５は「型と間のAIDA」をテーマに掲げて、日本という方法のおおもとに向き合います。

10月12日に開催した第１講の様子を一部お届けします。

◆「Hyper-Editing Platform [AIDA]」Season５
2024年10月12日～2025年3月1日

▼AIDAボード
大澤真幸　社会学者
佐藤優　　作家・元外交官
武邑光裕　メディア美学者
田中優子　江戸文化研究者
津田一郎　数理科学者
村井純　　情報工学者

▼ゲスト講師
上野誠　　　日本文学者・民俗学者
花柳徳一裕　日本舞踊家
森田真生　　独立研究者
山内朋樹　　京都教育大学教員・庭師
ロジャー・パルバース　作家・劇作家・演出家

Photo:小山貢弘、後藤由加里

#AIDA
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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #009】

「言葉よ、安心して燃え上がれ」
写真：畑本ヒロノブ

[寸評]
　空から足元に目線を落とすとそこにはマンホール。何はともあれこのシンメトリーな配置に畑本さんらしさを感じずにはいられません。「漬」から「貯」を連想し、「火」は「はじめちょろちょろ」の焚くイメージ。だとすると赤いポストイットは火を見立てているのかしら？であれば天地を逆さにして「火」を下にした方がさらに収まりが良かったかも。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #008】

「こかげにことのは」
写真：細田陽子

[寸評]
　カツラの木で一休みする鳥に見立てて撮影されたのは細田さん。「カツラの枝と葉には、連なることばに宿る意味と力の暗示がある」のだそうです。ほうほう。ページを鳥の羽根に見立てたのは面白いですね。煽りで撮影しているのも空を目指す鳥目線のようで◎です。惜しむらくはタイトルが見えにくく、本も影で隠れてしまっているところ。でも本を何かに見立てる遊び心はとてもいいので引き続き挑戦してみてください。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #007】

「アートと言葉」
写真：北條玲子

[寸評]
　「言葉は先人が作り上げたもので、手作りで、長い年月を経て磨かれたもの」とシソーラスを広げてたどり着いたのはウィリアム・モリスでした。もっと古い日本っぽいものではなく、ウィリアム・モリスをチョイスされたところに北條さんの数奇が込められているのだろうと思いました。これは西日で撮影されているのでしょうか？だとしたら、例えば長い影をあえて作り、長い年月を影で表現するのも一手かもしれません。歴史的現在をもう少し感じてみたかったというリクエストです！（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #006】

「文字だけ辞だらけ」
写真：戸田由香

[寸評]
　この企画に初参戦の戸田由香さん記念すべき一枚。白川静『字通』と中島敦『文字禍』とともに。そうそう、最初はこれでいいんです！そのうち飽き足らなくなって色々と試してみたくなることと思います。白川静を持ち出すのであれば、あの分厚さもいっしょに撮れると『字通』であることが伝わりやすいでしょう。次のトライもお待ちしてます！（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #005】

「天からのおくりもの」
写真：大澤正樹

[寸評]
　書は書でもご自身で書かれたのは大澤さん。「天」という一文字を松岡校長に捧げます。こうくるともう何も言えない気持ちになるのですが、あえて一つツッコムとすると自然光か外で撮影すると「天」の一字に込めた思いがより深みを帯びてくる気がしました。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #004】

「離」
写真：船山一樹

[寸評]
　船山さんはカラフルな表紙をあえて封印。タイトルページを一枚破って掛け軸と。思い切った作戦です。掛け軸は皆川淇園の＜易経＞だそうです。『ことば漬』の中でも「第三章日本語の謎」へのオマージュなのだろうと思いました。アンダー気味に撮影した方針もこの掛け軸に合っています◎ 掛け軸に力があるのでそちらが主題になってしまった感もあるかな。『ことば漬』を主役にしたらどう撮りましょうか。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #003】

「環世界の核」
写真：和泉隆久

[寸評]
　毎回楽しみにしている和泉さんの作品。ヴィヴィッドで漫画っぽい表紙と、全体としてパキッとした直線的な仕上がりは相性がいいなと思いました。主題の本に目線を集中させるために、地の色をグレーで統一したところも画づくりの意図を感じます。ことばが違えば、見る世界が変わるという意味で鏡を使い「環世界」を表しました。せっかくですので配置を計算し尽くして『ことば漬』万華鏡と言えるくらいの一枚も見てみたい。（期待を込めて）（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #002】

「おいしく炊いて食べるべし」
写真：松井路代

[寸評]
　食べ物で何よりもお米が好きという松井さんはさらに直球で潔いアプローチです。本を漬けものに見立てたのだろうと思いきやどうもそうではないようです。お米も言葉も「味わう」という共通点を見出し、お米≒言葉として撮られた一枚。『ことば漬』を味わった後の青い付箋もスパイスになっていますし、帯の「はじめちょろちょろなかぱっぱ」へのアプリシエーションも感じられます。これはこれで潔いですが、お箸を一膳添えるなどちょっとした洒落があるとさらに味わい深くなりそう。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾 #001】

「ことば漬けを食べる朝」
写真：重廣竜之

[寸評]
　ひと目見て面白いなと思いました。実際の食卓に漬けものよろしく『ことば漬』を並べた重廣さんの作品。アプローチはストレートですがアクリルブロックにはいろは歌のステッカーを貼るという凝りよう。食べ物と皿の色を茶色にしたことでポップな表紙が際立ちます。それでも写真が沈まないのはパステルなテーブルクロスの配色が効いているからでしょう。タイトルが「朝」なのに光が夕食っぽいのがちょっと惜しい。朝日の中で撮って欲しかったかな。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第5弾】　多読

【第84回感門之盟 25周年番期同門祭】

【9月末締切！編集熊手Tシャツ（限定

【訃報】校長松岡正剛逝去のお知らせ

イシス編集学校校長松岡正剛が、2024年8月12日（月）に永眠いたしました。（享年80）

イシス編集学校ニュースサイト「遊刊エディスト」では、校長松岡正剛の追悼記事を連載しています。
これからの編集学校の歩みを引き続きあたたかくお見守りいただけますようお願い申し上げます。

#松岡正剛
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【一人一撮 edit gallery 第4弾 #007】

「どこもおりられない」
写真：石井梨香

[寸評]
「幹線道路のロードサイドはどこも同じ風景、そこには資本の論理がある」と読み、撮影に臨まれたのは石井さん。こうして、みなさんが考えられる設定が回を重ねるごとに少しずつ深くなってきて、この企画の手応えを感じます。”写真”フィルタでいつもみている景色を覗くと「目で見えているよりも寂しげ」という発見◎ それならば、より寂しさを強調するか、いつも見ているような景色を追い求めるか。撮影しながら方針に微調整を加え、いろいろな構図やフレーミングも試してみると更なる新しい発見を楽しめそうです。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第4弾 #006】

「夢みるお金」
写真：渡會眞澄

[寸評]
よく見るとここは都内の宝くじ売り場。「資本主義をおちょくりたい」と選ばれた場所です。モデルさんがポスターの３人目のように佇んでいるところに渡會さんのユーモアを感じます。この企画でモデルさんを起用されたのは初めての試みですね。こういう挑戦はどんどんしてほしいです。「本が目立っていない」と呟かれておられましたが、写真の中の情報量が多いのでモデルさんのバストアップでトリミングするだけでも効果がありそうです。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第4弾 #005】

「日々績々問題」
写真：松井路代

[寸評]
どさりと積み上げられた古新聞と掛け合わせたのは松井さん。古紙っぽく折り目をつけたのも、あえて積み上がっているところをフレームインしたのも、新聞を逆に配置したのも、大見出しを綺麗に全部入れなかったところも、すべて◎　一見何気なく見えるお写真ですが、これまで以上に遊びのある作品になりました。こうしてみると『資本主義問題』が新聞の見出しに見えるから面白い。松井さん、この調子で遠慮なく遊んでみてください。（倶楽部撮家後藤由加里）

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【一人一撮 edit gallery 第4弾 #004】

「資本主義ー脅威なのか？契機なのか？使い用では？」
写真：大澤正樹

[寸評]
ロケ派の大澤さん、今回は横浜の開港記念会館で撮影されました。この会館が完成した頃、本格的に近代資本主義が到来した・・。ご本人にご縁のある場所と『資本主義問題』を紐付けての一枚。関係線の引き方は良かった、でも本がピンボケしているのが惜しい。この場所でしたら、ステンドグラスの真正面から、本にピントをあわせて撮影するのもありかも。次回のロケチャレンジもお待ちしてます！（倶楽部撮家後藤由加里）

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