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45［守］リカちゃん・クッキング　昼ごはん篇その２　山根師範チームの伊勢しばりキャラ達

2020/06/18（木）12:00
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　チームラウンジ。学校を【地】にすれば「部室」、アメフトなら「ハドル」、家庭で言えば「食卓」。「今日はこんなことがあったよ！」の声が響く。折り返しを迎えた45[守]には９人の師範と21人の師範代がいる。師範１人と師範代２～３人で１つのチームを結成、計９つのチームが動いている。

　校長に名付けられた教室名や師範代のキャラクターに肖り、それぞれのチームには師範が名づけた名前がある。そのチーム名は指南の拠り所にもターゲットにも永遠のＱにもなっていく。

　45[守]の９チームを、師範のチーム名語りをよすがにクッキングで表す連載企画「リカちゃん・クッキング」。「昼ごはん篇」のあいだを取り持つのはチーム「モーデル」だ。


★チーム名「モーデル」
……………………………………………………………………………
　実は、ひょんなことから全員が、「伊勢型紙」とつながって
　いることがわかりました。偶然は編集の原石。「詣でる」
　「モデル（型）」…　”方法”へのときめきをたっぷり込めて
　この名にだどりつきました。　


　　　師範　　　　　　　山根尚子
　　　くるまがくれ教室　川島司師範代
　　　型紙みえけん教室　佐藤玲子師範代
　　　おまたせ再会教室　古野伸治師範代 　 　

伊勢モーデうどん

　　
　　　たたみいわしは「伊勢型紙」。ちくわぶは車輪。
　　　ふんわり色白、コシのあるうどんは師範っぽい。
　　　「おまたせ」と言いながら出てくる伊勢うどん。
　


●レシピ

《伊勢モーデうどん》

［材料］
・ゆでうどん　　1袋
・たたみいわし　1枚
・ちくわぶ　　　1個
・かまぼこ（ピンク）2切れ
・小松菜　　　　2枚ぐらい
・出し汁　　　　500㏄ぐらい
・たれ　だし汁　　大２
　　　　しょうゆ　大２
　　　　みりん　　大２
　　　　砂糖　　　小１


［ダンドリ］
１．小松菜は洗っておく。かまぼこは切っておく。
２．鍋を二つ用意する。一つの鍋でだし汁をつくる。市販の顆粒だし一袋を指定量の水に溶かして温める。（かつお、煮干しなどお好みで）
３．もう一つの鍋でうどんのたれをつくる。２のだし汁大さじ２をとりわけ、調味料を加えてひと煮たちさせておく。
４．だし汁の入った鍋にちくわぶを入れて戻す。だしを吸って戻ったら皿などに取り出す。
５．だし汁の入った鍋を火にかけ、うどんをゆでる。ゆだったら箸をつかってザルにとりだし、水切りをして器に盛る。
６．うどんを取り出しただし汁で小松菜をゆでる。ゆであがったら取り出して水にさっとさらし、食べやすい長さに切る。
７．たたみいわしは好みのサイズに切って、菜箸などでつまんで、コンロの火であぶる。
８．５のうどんの上に具を並べ、３のたれをかける。

 

●師範の感想いただきました！

今日はどんな気分でモーデようかしらと楽しくなって編集力が湧きますぅどん♪羅針盤となるは目にも鮮やか芯が通る小松菜！

 

●バックナンバー

おやつ篇その１　桂師範チームの甘～い幸せ

おやつ篇その２　宮川師範チームのポンカンで爽快

おやつ篇その３　江野澤師範チーム盛り上げリング

昼ごはん篇その１　石井師範チームの魚介な愉快


  • 石井梨香

    編集的先達：須賀敦子。懐の深い包容力で、師範としては学匠を、九天玄氣組舵星連としては組長をサポートし続ける。子ども編集学校の師範代もつとめる律義なファンタジスト。趣味は三味線と街の探索。

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